电解水的工作原理是用纯钛正负极的两个电极连接正负极直流电源，以水为介质，实现电解的功能。电解板中含有铂、钌、铱、钽等贵金属氧化物。电解水产生次氯酸钠，再将亚氯酸盐、臭氧、余氯等进一步电解，统称有效氯。从而起到杀菌消毒的作用，去除农残等有害物质。

水循环功能的优缺点

旋转循环技术

水旋流循环系统用于加速净化物质在腔内的运动。由水流加速器和定制的空腔组成。为了减少水在空腔内流动的相互干扰，我们设计了独特的空腔角度，使一次完整的食品净化过程所需时间减少了近20%。

360度水循环

内部水循环，进行无死角清洗，保证洗出的脏东西不附着在食物上。

没有360度的水循环

清洗后脏的东西容易附着在食材上，需要清洗两次。